Кейтеринг это удобный сервис выездного ресторана, который позволяет заказчикам организовать вкусное питание без особых хлопот. Большое преимущество кейтеринга - это возможность сервировать фуршет, банкет на природе, в офисе и другом помещении быстро, красиво и вкусно.

Во время подготовки выездного ресторанного обслуживания мы всегда предлагаем индивидуальный и креативный подход к составлнию меню с учетом ценовых пожеланий заказчика. 

Мы предлагаем выездное банкетное обслуживание:

• На перезентациях команий и вручениях Премий
• На Юбилеях компаний
• Кофе-брейки во время семинаров, конференция и круглых столов
• Во время активных корпоративных программ
• На днях рождениях
• На Свадьбах

Можно охарактеризовать кейтеринг по различным типам:

Виды кейтеринга по месту производства пищи:

• on-premise catering – предполагает приготовление пищи на производстве, с применение основных производственных мощностей, доставку и выездное обслуживание в отелях, конгресс-центрах, конференц-залах и клубах;
• off-premise catering – предусматривает производство пищи и обслуживание на территории заказчика или на открытом воздухе с применением мобильных технологий.

Классификация кейтеринга по типу клиентов:

• офисный кейтеринг (office catering) – организация питания сотрудников компаний;
• b&b кейтеринг (bad & breakfast catering) - кейтеринг небольших гостинниц, мотелей;
• бар-кейтеринг (bar & bufet catering) – организация фуршетов, "шведских столов" и буфетов;
• отельный кейтеринг (hotel catering) – организация питания постояльцев гостинниц;
• резидентал-кейтеринг (residential catering) - организация обслуживания питания частных потребителей;
• кейтеринг стройплощадок (building site catering) – снабжение питанием строительных рабочих, поставка продуктов непосредственно на объекты строительства) ;
• социальный кейтеринг – услуги по организации питания для некоммерческих организаций: приютов, больниц, питания военнослужащих и сотрудников прочих иных структур;
• эвент-кейтеринг (event catering) – кейтеринг специальных событий – эвентов (см. тайм-кейтеринг);
• транспортный кейтеринг (см. выше);

Кейтеринг предполагает следующие виды работ:

• подготовка меню и расчет стоимости меню;
• тестинг – предварительная дегустация блюд их для оценки заказчиками;
• планирование пространства – зонирование территории и подготовка плана технического помещения;
• сценарий кейтеринга – планирование времени, составление схемы обслужтвания, графика этапов кейтеринга, управление потоками;
• менеджмент кейтеринга – составление транспортного плана, списки персонала, схемы ввоза и вывоза, инструктаж персонала и координация со службами клиента, обслуживающими событие.

Благодаря большому опыту организации выездного банкетного обслуживания мы организуем питание в камерных банкетных залах, на природных плошадках, а также на оригинальных площадках: мостах, крышах высотных зданий, в галереях, на выставках, в музеях, под водой, в океанариумах, на воздушных платформах.

Профессиональные повара и специалисты сервисной службы предоставляют сервис высокого качества на каждом этапе работы, начиная с подготовки меню и условий организации питания и заканчивая уборкой территории после мероприятия.

Сделайте свое меоприятие вкусным и без хлопот ! 

Заказать кейтеринг на мероприятие

Дополнительные услуги на корпоративных мероприятиях